RECHAUD BANHO MARIA

Detalhes

• Funcionamento
  
  Adicione um pouco de água quente no recipiente externo (sem encher para não transbordar);
  Coloque a comida na(s) cuba(s) interna(s);
  Adicione álcool em gel no(s) fogareiro(s), leve-o(s) à base do rechaud e acenda-o(s);
  Mantenha o(s) fogareiro(s) acesso(s) e a tampa do rechaud fechada até a hora de servir;
  
  Notas:
  
  Para apagar a(s) chama(s) basta fechar a tampa do(s) fogareiro(s).
  Para conservar a comida resfriada, mantenha o(s) fogareiro(s) apagado(s) e coloque gelo no recipiente externo.
  
  O rechaud é composto de: 
  
  2 Cubas GN 1/2 x 100mm para os alimentos
  1 Cuba para a água
  1 Tampa 
  ​1 Estrutura do rechaud
  1 Suporte para fogareiros
  2 Fogareiros