Vinho do Porto LÁGRIMA

Informações

DOCE, FRESCO E SUAVE, Prémios: Medalha de Prata "VINALIES INTERNATIONALES 2016 – OENOLOGUES DE FRANCE" (Mar 2016/França), Viticultura: Provenientes das sub-regiões Baixo Corgo e Cima Corgo, estas vinhas estão plantadas em vinhas velhas e patamares com diversas exposições e altitudes Vinificação Vinificação segundo método tradicional do Vinho do Porto. Após desengace e esmagamento suave, segue-se a fermentação alcoólica com maceração pelicular. A fermentação decorre sob temperatura controlada sendo parada pela adição de aguardente vínica. Todo o processo de vinificação, que é acompanhado pela equipa de enologia, tem em conta as castas, o seu grau de maturação e a doçura pretendida.Estágio Este vinho, com uma média de idade de 4/5 anos, resulta da combinação seleccionada de vinhos brancos, que estagiaram em cascos e toneis de carvalho. Consumo Pronto a ser consumido, não necessita de ser decantado. Servido fresco é ideal como aperitivo. Um bom acompanhamento de saborosas sobremesas doces e geladas. Deve ser servido a uma temperatura entre 10ºC e 12º C. conservação Conservar a garrafa de pé, em local fresco, a uma temperatura constante e ao abrigo da luz. Depois de aberta deve ser consumido entre 3 a 4 meses